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–+ servings

DATTELESSIG SELBER MACHEN

REZEPT DRUCKEN PINNEN
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 26 Minuten
Gesamt-Arbeitszeit 41 Minuten

Ingredients

  • 500 ml dunklen Balsamico
  • 150 ml Portwein
  • 150 ml Cassissaft
  • 250 g Datteln, entsteint und gewürfelt
  • 2-5 EL Dattelsirup oder Ahornsirup
  • 2 Bügelflaschen á 200 ml

Instruction
 

  • Balsamico zusammen mit Portwein und Cassissaft in einen Topf geben und langsam zum kochen bringen.
  • Sobald es anfängt zu köcheln, die entkernten und in Würfel geschnittenen Datteln hinzugeben.
  • Alles solange köcheln, bis sich alles anfängt dicklich einzukochen und die Datteln sich aufgelöst haben.
  • Dann den Dattelsirup bzw. Ahornsirup je nach gewünschter Süsse hinzufügen und noch einige Minuten weiterköcheln lassen.
  • Die Flüssigkeit durch ein Sieb geben.
  • Den Dattelessig in die sterilisierten Flaschen füllen.
Hast Du das Rezept gekocht?Lass mich wissen, wie es Dir geschmeckt hat und hinterlasse Sterne.